NEVOJITEN:
175 gramë mish pule të zier të prerë në copa të vogla
2 qepë të njoma të prera në copa të vogla
2 kokrra grapefruit të kuqe
3 masa me duar me sallatë të përzier, sallatë jeshile, marule, gjethe spinaqi të vogla, të lara mirë dhe kulluara
2 lugë uthull nga verë e bardhë
4 lugë vaj ulliri
4 lugë krem qumështi
8 arra të pastruara dhe të copëtuara mirë
kripë
piper
PËRGATITJA:
Hedhim në një tas ose në një enë të thellë duke i trazuar mirë uthullën, vajin e ullirit, qepët e grira dhe kremin e qumështit. Nëse sauce bëhet shumë e trashë, hollojeni me pak ujë të ngrohtë.
Hedhim copat e mishit të pulës dhe i trazojmë mirë. Pastrojmë me një thikë kokrrat e grapefruit dhe në vazhdim hiqni vertikalisht dhe pjesën e bardhë të tyre. Me thikën përpiquni të hiqni edhe fetat e grapefruit që gjenden midis lëkurës.
Në një pjatelë hidhni sallatën e përzier dhe sipër saj hidhni salcën e krijuar që përziet me mishin e pulës. Pastaj hidhni sipër fetat apo copat e grapefruit dhe arrat. U hidhni sipër pak kripë dhe piper të freskët.
(c) Bukuri.com
0 comments on “Sallatë me mish pule dhe grapefruit”