NEVOJITEN:

175 gramë mish pule të zier të prerë në copa të vogla

2 qepë të njoma të prera në copa të vogla

2 kokrra grapefruit të kuqe

3 masa me duar me sallatë të përzier, sallatë jeshile, marule,  gjethe spinaqi të vogla, të lara mirë dhe kulluara

2 lugë uthull nga verë e bardhë

4 lugë vaj ulliri

4 lugë krem qumështi

8 arra të pastruara dhe të copëtuara mirë

kripë

piper

PËRGATITJA:

Hedhim në një tas ose në një enë të thellë duke i trazuar mirë uthullën, vajin e ullirit, qepët e grira dhe kremin e qumështit. Nëse sauce bëhet shumë e trashë, hollojeni me pak ujë të ngrohtë.

Hedhim copat e mishit të pulës dhe i trazojmë mirë. Pastrojmë me një thikë kokrrat e grapefruit  dhe në vazhdim hiqni vertikalisht dhe pjesën e bardhë të tyre. Me thikën përpiquni të hiqni edhe fetat e grapefruit që gjenden midis lëkurës.

Në një pjatelë hidhni sallatën e përzier dhe sipër saj hidhni salcën e krijuar që përziet me mishin e pulës. Pastaj hidhni sipër fetat apo copat e grapefruit dhe arrat. U hidhni sipër pak kripë dhe piper të freskët.

(c) Bukuri.com

Ndoshta jeni mësuar që t’ua hiqni lëkurën domateve, qoftë për të bërë sallatë apo për t’i bërë salcë apo për t’i gatuar gjellë. Erdhi koha që ta harroni këtë zakon. Lëkura e domates ose e gjithë kjo perime është shumë e pasur me likopen që ka vetinë të mos humbasë gjatë gatimit (bëhet fjalë për një antioksidues të fuqishëm ku veçoritë e tij antikanceroze studjohen shumë), dhe akoma e pasur me fibër (të çmuara për të gjithë organizmin sidomos për sistemin tretës).

©bukuri.com