Sallam me vezë

• 1-2 sallam te plotë
• 4 vezë
• 1/2 speckë jeshile
• 1/2 speckë e verdhë
• 1/2 kupë djath të verdhë të grirë
• 2 lugë gjelle gjalp
• kripë
• piper
• rigon

Mënyra e gatimit

E presim sallamin ne feta të holla të rrumbullakëta. Në një tigan, pasi kemi nxehur gjalpin, skuqim sallamin. Në një enë rrahim vezët, hedhim kripën, rigonin, piperin dhe djathin e grirë dhe i trazojmë. E hedhim masën e përgatitur në tigan. E tundim pak tiganin që të përhapen mirë e gjithë masa e përgatitur dhe i skuqim ngadalë. Pasi janë skuqur nga njëra anë i kthejmë nga ana tjetër me ndihmën e një pjate dhe i skuqim edhe nga ana tjetër.