Peshk troftë i mbushur me bajame

Nevojiten:

• 6 trofta mesatare
• 2 limon
• 2 lugë gjelle gjalp dhe erëza
• kripë
• piper

Për mbushjen nevojiten:

• 300 gr bajame të pjekura lehtë
• 4 lugë gjelle majdanoz (ose me sy)
• 2 lugë gjelle gjalp dhe erëza

Mënyra e gatimit:

Pastrojmë dhe lajmë nga brenda dhe jashtë troftat. I fërkojmë me limonat dhe u hedhim kripë dhe piper dy ore më parë. Në një enë përziejmë gjërat që nevojiten për mbushjen. I mbushim peshqit dhe nga jashtë i lyejmë me gjalp. I vendosim në një tepsi ose në një enë tjetër që nuk ngjit dhe i fusim në furrë pasi e kemi nxehur më parë furrin. I lëmë të piqen 20-25 minuta në një nxehtësi 220°C. I servirim duke i shoqëruar me patate të skuqura ose të pjekura. 

©bukuri.com