Shumica prej nesh e njohim rigonin si një erëz në kuzhinën tonë të cilin e përdorim për t’u dhënë aromë dhe shije gatimeve tona.

Ndoshta nuk i keni dhënë rigonit rëndësinë e duhur. Rigoni është një bimë aromatike me  veti vepruese mbrojtëse të rëndësishme për organizmin tonë.

Në bazë të disa studimeve, duket se ka 42 herë më shumë veti antioksiduese të rëndësishme sesa molla. Përdoreni rigonin në sallatat tuaja, në salcat që përgatisni dhe në perime.

Sekretet e plakjes zbulon vera e kuqe

Vera e kuqe na zbulon sekretet e proçedurës të plakjes. Shkencëtarët gjetën se një nga përbërësit më të vegjël, resveratrolin. Resveratroli përmirëson shëndetin dhe jetëgjatësinë e minjve të laboratorëve.

Besojnë që resveratroli aktivizon një proteinë, e cila është e njohur me emrin sirtuin dhe rivendos shëndetin e kromozomeve, e cila çrregullohet kur njerëzit plaken.

Ekipi, i kryesuar nga David Sinclair e Harvard Medical School, duke u përpjekur për të kuptuar funksionimin e sirtuins dhe faktorëve të tjerë të fortë që kontrollojnë parametrat e metabolizmit qelizor,

siç është se si të menaxhojnë yndyrnat dhe si të përgjigjet për të insulinës. Studjuesit janë duke filluar tani të imagjinojnë  si funksionojnë këta faktorë  dhe se si mund ti drejtojnë ato.

Ata shpresojnë të jenë në gjendje në këtë mënyrë për të zhvilluar barna që do të rrisë rezistencën ndaj sëmundjeve dhe të ngadalësojnë plakjen.

Dr Sinclair merr doza të mëdha të përditshme të resveratrolit që atëherë kur ai dhe të tjerët zbuluan disa vite më parë, që aktivizon sirtuin.

"Unë vazhdoj të marr resveratrol dhe ndihem  për mrekulli", tha ai, "por është shumë herët për të thënë dikush nëse unë jam i ri për moshën time."

© Bukuri.com

Shega eshte nje frute i pasur me antioksidantë dhe anti-inflamator.
Sot,një vëzhgim i ri izraelit, i kryer nga Michael Aviram, një biookimist në nje studim ne Laboratoret Lipidë, Rambam Medical Center në Haifa, tregon
virtytet e tjera që lidhen me kete lëng të këtyre frutave, sidomos te acidit ellagic,                                                                                                                                                                                                                                                                                                     një kompleks natyror kimike që mund të ngadalësojnë nga 70 % apo edhe të parandaloje rritjen e qelizave të kancerit si në gji dhe në murin e brendshëm të mitrës. Janë konfirmuar nga ekipi i njëjtë mjekësor i
cili ka studiuar efektet e 10 komponimeve te ndryshme të pranishme në shegë.

Midis tyre ishte jetike urolitina B, një substancë e rëndësishme për të
parandaluar rritjen e qelizave të kancerit të prostatës, por edhe për të
lehtësuar simptomat e menopauzës, sidomos ne depresion dhe ne brishtësine e kockave.

Farëra,fruta të kuqe dhe me lëng të kësaj, japin vitamina A dhe C, niacin,
tannins, kalium, bioflavonoids dhe phytoestrogens.Pini vetëm një
gotë në ditë për të mbrojtur të zemrës dhe kundër rrezeve
ultravjollcë, gjithashtu shega luan veprim mbrojtjes, madje edhe kundër sëmundjes se Alzheimer ‘.

Ashtu si, jamballi, xhenxhefili dhe vaj ulliri, shega përmban substanca që mund të ngadalësojnë procesin e plakjes dhe ato oxidative si dhe kunder sëmundjeve të tjera
kardiovaskulare. Ajo ka një mineral me përmbajtje të lartë kalium, me permbajtje diuretike, ka nje efete te mire ne qarkullimin e gjakut.

Disa minuta qëndrimi në dritën e diellit e ndihmon trupin tuaj të krijojë vitamin D aq sa i duhet.

A është kjo keq për lëkurën tuaj derisa plakeni?
Jo, nëse nuk e teproni, shumë ekspertë thonë, dhe përfitimi mund të jetë shumë i madh.

Më shumë se gjysma e të gjitha grave mendohet se kanë mungesë të vitaminës D, dhe studimet e fundit nga Universiteti Xhon Hopkins vërtetojnë se mos marrja e mjaftueshme e vitaminës D e rrit rrezikun e vdekjes për 26 %.

Prandaj, për këtë arsye ja vlen të kontrolloni nivelin e vitaminës D me një test të thjeshtë gjaku. Nëse e keni nivelin e ulët, hani më shumë ushqime të pasura me vitamin D, mish peshku si salmon dhe tuna, drithëra të ngurtësuar dhe lëng portokalli.

Gjithashtu konsultohuni me mjekun për ushqimet plotësuese.

 ©bukuri.com

Ndoshta jeni mësuar që t’ua hiqni lëkurën domateve, qoftë për të bërë sallatë apo për t’i bërë salcë apo për t’i gatuar gjellë. Erdhi koha që ta harroni këtë zakon. Lëkura e domates ose e gjithë kjo perime është shumë e pasur me likopen që ka vetinë të mos humbasë gjatë gatimit (bëhet fjalë për një antioksidues të fuqishëm ku veçoritë e tij antikanceroze studjohen shumë), dhe akoma e pasur me fibër (të çmuara për të gjithë organizmin sidomos për sistemin tretës).

©bukuri.com

Ndryshimi:

Më i njohuri tek ne piperi i zi është ai që zgjidhet pasi është pjekur. Piperi i bardhë është thjesht piperi i zi por që i është pastruar lëkura. Nga ana tjetër, piperi i kuq djegës bënë pjesë në një shumëllojshmëri të ndryshme dhe përmban lëndën djegëse kapsaisinë që i jep shije pikante. Për sa i përket piperit jeshil, është thjesht piperi i zi që kokrrat e tij janë mbledhur dhe janë tharë përpara se të piqen.

Cilin piper të zgjidhni?

Më i mirë konsiderohet piperi i kuq, sepse besojnë se mbron organizmin nga lëndë kanceroze.

©bukuri.com

Çokollatë të zezë apo të bardhë?

Ndryshimi: Çokollata  e bardhë prodhohet nga gjalpi i kakaos, ndërsa çokollata e zezë nga kakao. Për këtë arsye, çokollata e zezë ka rreth 50 kalori më pak në 100 gramë. Ka më shumë lëndë antioksiduese dhe yndyrë të një cilësie më të mirë.

Çfarë të zgjidhni? Të posaçmit bien dakort se çokollata e zezë është më e dobishme sepse ofron energji dhe kënaqësi akoma edhe tek personat që kujdesen për peshën e tyre.

©bukuri.com