Patëllxhane.
Pasi ti keni prerë në feta kriposini me kripë të trashë dhe futini në birrë për 5-10 minuta. Në këtë mënyrë do tu largohet e hidhura, nuk do të ‘pinë’ vaj shumë dhe do të skuqen më lehtë.
Që mbetet mishi i butë kur e zieni.
Nëse mishi që zieni vazhdon të mbetet i fortë, thjesht hidhni në temxherere një lugë sheqer. Do të ndihmojë që të zbutet mishi.
Që të rrojë më shumë djathi i bardhë.
Djathi i bardhë ruhet më shumë në frigorifer nëse e vendosni atë në një enë që mbyllet mirë dhe i hidhni përsipër ujë që e keni zier me qumësht dhe pak kripë.
Makarona.
Që të mos u ngjiten makaronat kur t’i zieni mund tu hidhni brënda në ujë një lugë gjelle vaj ulliri.
Akull transparent.
Nëse doni që kubet e akullit të jenë të kristaltë dhe transparent përdorni ujë të zier.
Patate në furrë.
Për të parandaluar tharjen e patateve gjatë gatimit në furrë, i lyeni sipër me vaj.
Fetat e limonit.
Në fetat e limonit që kemi prerë që ti ruani të freskëta në frigorifer hidhuni pak sodë (jo sodë buke por sodë që pimë).
©Bukuri.com
2 comments on “Sekrete dhe keshilla për gatimet tuaja”