Advertisement
Proshuto dhe fileto mish viçi.
Përgatitja 20 minuta
Gatimi 5 minuta
Shërbim për 2 veta
Nevojiten:
- 2×180 g fileto mish viçi
- 6 feta proshuto
- kripë dhe piper
- 50 g gjalp
- 12 fleta sherbelë
- spinaq i vogël
- uthull balsamike
Advertisement
Përgatitja:
Mbështillni çdo fileto mish viçi me 3 feta proshuto dhe u hidhni kripë dhe piper.
Ngrohni gjalpin në tigan në një nxehtësi mesatare, hidhni mishin e viçit dhe skuqeni duke e kthyer disa herë. Hiqni mishin nga tigani dhe e lini 5-6 minuta dhe pastaj prijeni fileton në 3 pjesë.
Hidhni fletët e sherbelës në tigan dhe e gatuan për një minutë ose sa të bëhet kërce.
Kur ta servirni vendosni një shtresë spinaqi në pjatë, mbulon me copat e mishit dhe gjethet e sherbelës dhe i hedh uthull balsamice.
©bukuri.com
